久しぶりの、氷見便、乗務で、やっと、前から行きたかった「誠や」さんを訪問です。 地元では、人気店という事で、いつもより、ちょっと早めに起きて、12:20分頃に、お店に到着! 外待ち2名で、中を覗くと、広い店内なのに、お客さんでいっぱいになってます。なるほど、人気店ですね。 でも、タイミングが、よく、先に待ってた二人が、案内されると、一緒に行った、同僚と俺っち達2人も、すぐに着席。 メニューを見ると、魚介系の塩、つけ麺、他、サイドメニューの、コロッケ、などの誘惑があります。でも、やっぱり、ここは、まず、定番メニューの、醤油らーめんでしょう!と、こちらをオーダー♪ しばらくして、ご対面した、らーめんは、やっぱし、富山の定番のブラック系? 俺っちの定番のブラックといったら「大喜」さんだけど、また、ちょっと、違う感じのスープ。色は、黒いけど、茶色な感じで、「大喜」さんよりは、塩辛くなく、香ばしい感じ♪ それが、何かは分からないんだけどm(_ _)m そして、びっくりしたのが、麺の太さ。俺っちも久しぶりの、かなり極太麺。少しウェーブのかかった物。コレが、モチモチしてて、なんとも、いい♪ チャーシューは薄いけど、箸で、つかむとちぎれてしまうほどの、柔らかいもので、メンマ、白髪ネギとシンプル! 食べ始めて、半分くらいきたら、「大喜」さんのラーメンを食べた時と同じ、塩辛さを感じて、レンゲを見ると、上には見えなかったものの、粗引きコショウがタップリ沈んでいる。 やっぱり、富山県民は、このくらい塩辛いほうが、うけるのかなぁ~なんて思いながら食べてたら、俺っちもスープまで残らず完食♪ 中盛を注文して、出てきた丼が小さいので、あれっ! って思ったけど、わりと深くて、結構お腹いっぱいになりましたぁ! でも、「大喜」さんと同じで、ライスが必要だね(^^) で、俺っちの感想は、味わい的には、満足したけど、この、値段だったら、玉子と海苔が付くか、半ライスくらいのサービスが欲しいね! ちなみに、気になった、しおらーめん、隣の人が食べてるのを見たけど、こちらは、細い麺に、アッサリした感じの、スープ。次回は、こちらを食べてみたいと思います。 ご馳走様でしたぁ♪