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めん馬鹿一代
79
ラーメン+味玉+ライス(小)650円+100円+100円 [ラーメン/豚骨醤油]
@奥津家東京都 町田市nga

10年近くぶり3度目の訪店です。
その頃から人気店だったけど、かなり醤油ダレが濃くて自分には合わないなと
思ったのを今でも覚えています。
平日夜だったけど、一つだけ席が空いていてそこに着席。
少し時間がかかるけどお待ちくださいといわれました。

15分ほどでのラーメン登場でした。
動物系ズッシリって感じだけどまろやかでクドくはないです。
鶏油とのバランスが良いです。
やはり塩辛目ではあるけど、醤油ダレはさほど強く感じません。
麺は定番酒井製麺の太くぶつ切りの麺。ちょっと短すぎ。
具は叉焼、ほうれん草、刻み葱、海苔3枚とトッピングの味玉。
刻み葱は薬味ではなく、葱の甘い部分で、塩辛目のスープに合っていて
しっかり具になっています。
ほうれん草はやっぱりって感じ。

店主はほがらかで安心感があります。
店を出る頃は10人ほどの行列でした。

2009年11月8日 19:15投稿 | この採点の得票数 [0票] | コメント(0)
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