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此方のＨＰから面白いメニューを発見したので“善は急げ”で訪問です！
ガラス張りの店構えなのでデートには不向きのようです。。ガラガーラの店内は綺麗で広く雰囲気が良いです！
女性店員からテーブル席へ「どうぞぉ〜」というアナウンスがありましたがラヲタの宿命でしょうか！？足はカウンター席に向かっていました（笑
お目当ての“とまとラーメン”と“とまとリゾット風用の小ライス”を注文しました。
女性店員とラーメンの話しをしていると関東の方なら“細麺”より“平打ち麺”がいいんじゃないですか〜と変更の問いがあったので遠慮なくお受けする事にしました。“細麺”ＯＲ“平打ち麺”の選択は坦々麺だけで嬉しい配慮ですｗ
お冷やはセルフ。お好みでどうぞぉ〜と“タバスコと粉チーズ”を持って来てくれました。
ビジュアルはＨＰから認識していましたが真っ赤なスープにトマトの香りがプンプンでこういう面白みのあるラーメンも偶にはいいですなぁ。イメージ通りです！
スープは軽い粘度がある熱々。。
出汁は豚骨と鶏ガラらしいですがその存在を確認するのは不可能な位トマト味が支配しています。
トマトの食感は無く、出汁にホールトマトを加えある程度サラサラになるまで煮詰めた感じの熱々スープになっています。トマトの固形物は無いようです。。
トマトの酸味と自然の甘味があり下支えする出汁と相まって美味しいトマトスープに仕上がっています。
スープの中には１ｃｍ四方のキャベツ・５ｍｍ四方のベーコンと赤、緑、黄三色のパプリカ・セロリなどが入っており、キャベツの食感とベーコンの旨味が良い演出をしています。また、具の切り方に統一感があるので口の中に入った食感が好印象です。
更に粉チーズとタバスコを投入すると寄りイタリアンを意識した仕上がりでスープパスタっぽい感じには私的には好印象です。
細麺から変更した平打ちは中部類の巾でストレートタイプ。麺肌が滑らかでツルツルしたものです。
喉越しも良く麺の印象は良いですがスープの絡みはイマイチの様な気がします。。。
が、“ちぢれ麺”でスープを良く拾ってラーメンっぽく食べるか、このストレート麺のようにパスタ感覚で食べるかは好みによると思います。パスタチックと思って食べると印象は悪くありません。。
欲を言え“ぶつ切り”か“スライス”したトマトが入っていてダイレクトに食感と旨味を楽しめるともっと良かったと思いますね。
麺を完食後はライスを麺ドンブリに投入し多めに粉チーズとタバスコを振り掛けお店のお薦めである“とまとリゾット風”で仕上げです。
い〜や〜、好みが分かれる１杯かと思いますが私的には味もお腹もＣＰも大満足できるものでした！
麺もライスも粉チーズとタバスコの活躍もあって最後まで飽きることなく美味しく頂く事が出来ました。
関東ならラーメンだけで１杯７５０円はするでしょう〜　ほんと九州は安いです！
ちゃんぽん、坦々麺も美味しいそうだったので折りを見て再訪したいですなぁｗ