09/12/6 pm10:50

皆さん、こんばんは。　
本日予定外の３杯目を頂きにわざわざ館林までやって参りました。
いや…、正確には連れてきて頂きましたｗ
入店してみますと屋台をイメージした造りの店内。お若い店主様と笑顔が素敵な奥さんに出迎えられ、カウンター席に座ります。ってか、カウンターしかありませんが＾＾；
メニューを拝見しヨッパでの訪問の為「博多チャーシュー」の存在に気付かず、標記のようにオーダーｗｗｗ
オペを拝見するのは忘れましたが、親店譲りを感じる事の出来る湯切りは素晴らしいですね。
そして待つ事５分ほど到着。見た目はかなりの背脂に厚めなラード層。皿に乗せられた小振りな丼は親店と同じ物でしょうか？
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、本日のお昼に頂いた風龍とは全く異なり、濃度は非常に高めで粘度感があります。豚頭の旨味も感じオープン初日とは言えかなり完成度の高い仕上がり。そして下処理が良い為か臭みは皆無な為、豚骨好きなラヲタの方だけでは無く老若男女と幅広い年齢層に対応可能な一杯ではないでしょうか。ただ「こってり」に関しましては、「筋金入りのマニアの方」のみにオヌヌメ致しますｗｗｗ

麺は細目で九州直送の博多麺。低加水で食感的にはボソボソ。絶妙な茹で加減でスープとの相性は抜群。今回は替え玉をお願いしませんでしたが、次回はもっと硬めでも頂いてみたいですね。

具はチャーシュー５枚・味玉・メンマ・青ネギ。
まずチャーシューですが、やや薄めなロースタイプ。非常柔らかくいつの間にか分散ｗ 味付けも程よく好みな一品。味玉は半熟では無く黄身まで固まっているタイプ。
青ネギは若干少なめな為、「ねぎ増し」でお願いしてみたいところ。

いや～、〆って事もあり（爆）非常に美味しく頂けました。「手打ちの街館林」というイメージではありますが、新たな旋風を巻き起こすであろうコチラの店。人気店になる事は間違い無いでしょう。
今後が楽しみです。

ご馳走様でした。

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私の右隣に座ったお若い方は、なんとズボンの前後を反対に履いているツワモノ…ｗ
最近の若者の間ではアレがオサレなんでしょうか？
当然後ろポケットが前に付いている為、なんだかヘンテコリンｗ
私には全く理解出来ません(走召火暴)
そして左隣に座られた美人なご婦人は、若干ろれつがヤバイ気味ｗ
帰りの際、半開きのシャッターに頭を…「ガ～ン！」
捻挫してなければ良いのですが…＾＾：