２０１０.０１.０５

【何故か、ざる蕎麦を喰った後に…】

県道６７号線。自分には旧５０号の呼び名が身に付いています。
お世辞にも広いとは言えない街道沿いには、味のある店舗が多数存在。何処に訪問しようか迷っていると、広い駐車場が、ほぼ埋まりつつある、年季の入った食堂を発見。

１２：４８入店。店内はかなり広く、先客は１５名程度。良い感じで賑わっています。内装の少し草臥れた感じが、思い切り昭和を感じさせますね＾＾
短冊状の定食メニューが数多く並ぶ中に、ラーメンメニューは５つ。デフォをオーダー。すると、お冷でなく緑茶が出てきます。この辺も、かなり昭和しています＾＾

待つこと５分、濃い飴色のスープのラーメン登場。おおお！ ハムではないですか！？ チャーシューの他にハムが乗っています。まさに昭和。

早速その色濃いスープから。
ゾゾゾゾ～。ヴ～～！しょっぺぇ～～～！！！ しかも煮干がガツン！！！ ベースは豚ガラと鶏ガラのようですが、そこに大量の煮干！！！ 旨味も濃いですが、塩分も濃い目！ 是非ライスとご一緒にｗｗｗ 同じ佐野でもここまで違うか！？

お次は、既製のやや中太の平打ち麺を。
ズズズズ～。オゥｗ こちらシッカリしたモッチリ感と、噛み切った時のシコシコ感が良い感じｗ 茹で加減が良いのか、製麺状態が良いのか、かなり好みのタイプ。もう少し塩気が抑えられていれば、かなり良い一杯に…。

具には、メンマ、チャーシュー、ナルト、海苔、ハム。薬味のネギ。
メンマは既製品か？ 甘味、塩分の強い柔らか目のタイプ。ハムも揃って、御飯のおかず向きｗ
チャーシューは、スープを摂るために煮出されたもの。若干硬めな仕上がりと、薄い旨味が懐かしさを募りますｗｗｗ


帰りがけレジの女将さんらしき方に
｢今年もよろしくね｣
とポケットティッシュを渡されました。末永く続いてもらいたいお店ですね＾＾