毎度～

昨年末より、平打ち麺を試作っとるとの情報を得とってんけど、なかなか行けんかってんよね～
この日、隊長が仕事の関係で千葉に来られるとのことやったんで、あきこ様の支配するこちらへお連れしましたぉ～ｗ

平日18時54分に暖簾をくぐり、あきこ様と新年の挨拶を交わす。
奥の給水機でセルフヲーティングを施し、ちょうど2席だけ空いとったカウンター席に腰掛ける。
ちなみに給水機は、入り口左手とカウンター奥のツイン給水システムｗ
「あきこ様、毎度～　平打ち麺ありまっか～？」と訊ねると、「スイちゃん毎度～　あるぉ～　ばっちゃんの名にかけて!!」と返してくれるｗ

スタッフぅは、あきこ様と若いバイトの2名体制。
ちなみに、先客10人以上の後客5人程度。
平日の繁忙時間帯は20時以降な感じの店やってんけど、早い時間にシフトしつつあるんやろか？

いつものようにスイちゃんの対戦型教育ゲームに興じ、隊長操るカブがジュース屋さんのオレンジジュースを飲みほして、スイちゃん操るコッシーが蒼ざめた瞬間、注文から8分24秒378で、熱々のラーメンがあきこ様自らの手により、つくし野ラーメン隊のもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨優しいぉぉおお～～～」ですぉぉおお～～～

スープは、無化調豚骨醤油。
見た目、クリーミーマミよりクリーミーやねｗ
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、僅かにトロるライトドロンジョ系。
ちょいチューニング変えたんかな？個人的には大歓迎やけどｗ
出汁感は、動物系ミドル豚さんがメインに、それを引き立てる魚介系サバくんが隠し味な感じ。
塩分濃度はやや高げで、出汁とカエシのバランス型。
両者のつり合いはそら見事で、アムロ・レイとララァ・スンの心のつながり以上に融合しとる感じやねｗ
んでもって、味のコントラストはやはり宮崎あおい風。
味の感覚は、初動から動物系の旨みとカエシのハーモニーが響き渡り、中盤から終盤にかけてオーケストラに格上げされ、小澤征爾さんの指揮のもと鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、太麺平打ちちぢれ系自家製麺、麺量160gくらい。
この麺やと、体感量は多げに感じるね～
食感的には、ほうとうときしめんを足して3で割ったような感じｗ
茹で加減しっかりやけど、ちぢれやとベストな感じやね。
スープや具材との相性はよう分らんけど、絡み具合はすこぶる良好やねｗ
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級は余裕で認定されるやろなｗ

具は、チャーシューがメインに、メンマ，ほうれん草，海苔，ネギ，刻みタマネギといった構成。
チャーシューは、炙りの入ったバラロールで、フライパンあきこ焼が施されとってまちゃウマ～
メンマ，ほうれん草，海苔は、単体でもウマ～なんやけど、その存在感よりも調和を大事にしとる感じで、ばっちグぅ（死語）ｗ
んでもって、影ながらこの器を支配しとるんが、刻みのタマネギかも知れんね～
スープと麺の橋渡しや、動物感に対する爽やかな苦みの提供といった見事な調整は、自由民主党元幹事長、野中広務氏の手腕に勝るとも劣らんねｗ
合う合わんは別にして、自分の好みで何にでもタマネギを入れるんとは訳が違うねｗ

ちなみに、わちき的妥当価格は600円。量が少なげなんと自家製麺ってことで、そんなところやろ。
比較対象メニューは無いな～ｗ

【味】85【CP】-2【麺】+1【絡み】+1【ブタ】+1【無化調】+1【雰囲気】+1

総評。ありそうでない豚骨醤油やね。
女性ならではの優しさ系って感じの一杯で、ガサツさや荒々しさは皆無。
ラオタにも老若男女はるな愛にも受け入れられる味わいやと思いまっさ～

ちなみにこの麺、「平打ち麺、ありますぉ～」と明示されてへんようなので、あきこ様に直接「平打ち麺ありまっか～？」と訊いてくださいぉ～

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