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中華そば [ラーメン/豚骨魚介]
@伝堂(Dendo)東京都 練馬区voice50

2010/01/31   20:05   訪問

 今日の夜ラーはこちらへ
 昼に店の前を通ると15人ほどの行列でしたね
 この時間はどうなのかと店の前に着くと
 6人ほどの待ちでした・・・
 15分ほどで店内へ・・・
 券売機で中華そばとつけそばを購入して
 女性店員さんに渡し、中華そばからお願いしました~♪
 カウンターに座り5分ほどで提供されました。それでは頂きます

  スープは濃厚中華そばよりもアッサリした感じで、動物系は鶏が主体に感じます
 煮干しも確かに使っている様だけど、前半で煮干し感が消えてしまう感じ。。。
 塩梅は丁度良いんだけど、煮干し好きには物足りない感じがします。

  麺は、中太のチヂレ麺で濃厚中華そばと同じですね~
 濃厚中華そばと比べると少しサラッとしているので、絡みが少し弱い感じがします。

  具材は、つけ汁の中にバラチャー、玉ねぎ、ほうれん草、メンマ、海苔
 基本的な具材は、それほど変わらず、水菜がほうれん草になったぐらいか・・・
 煮干しの風味を生かすなら、玉ねぎとの相性はあまり良くないと思うんだけど・・・
 スープまで完飲!
 それでは次行きま~す♪  

2010年2月1日 10:13投稿 | この採点の得票数 [6票] | コメント(10)
この採点へのコメント 前の10件 | 1 | 次の10件
おひさしぶりでございます。キラです。
1ヶ月ほどRDBをお休みしていたのですが、その間に大泉に新店がいつの間にか
できていてびっくり。駅の反対側にできた蕃茄というお店には行きましたが、
短期間に2店もできるとはこの辺もなかなか熱い地域になりそうです。
しかし店内連食とはさすがでございます。
Killa Queens | 2010年2月4日 07:14
こんちは!
良さそうな一杯ですね。
 >塩梅は丁度良いんだけど、煮干し好きには物足りない感じがします。
そこは残念ですが、一般的には合格のようですね。。。
えっ!次も有るのに・・・スープ完飲ですか・・・流石!!
( ; _ ; )/~~~ | 2010年2月3日 16:26
おはようさんです!

人気店なんですね。
バランスが良いように見えますが、ちょっと物足りなかったですか。
ダブルの時のレビューは時刻表示が活きてきますね。w
りう | 2010年2月3日 10:23
こんばんは~♪

もうリトライされたんですね。
しかも一度に2杯ですか~ さすがですねww
おっ!中華そばには、ほうれん草が入ってるんですね。
>濃厚中華そばと比べると少しサラッとしているので、絡みが少し弱い感じがします。
やはりこの麺だとスープとの絡みが弱く感じてしまいますよね。
もう小食とは、言わせませんよ~♪ ^^
麺’s | 2010年2月3日 01:28
ども~

この系統は、当方ドンピシャかもしれませんw
スープまで完飲するほどの、豚骨魚介系スープ。
とても魅力的っす。
YMK | 2010年2月2日 11:57
こんばんはー
こちら激しく気になってきましたよ
 回転良くなって来た頃、行ってみたいですね
キング | 2010年2月1日 22:19
またこんな遠くまで夜ラーですか?

 ヴォイスさんのレビュ読む限り、やっぱり濃厚のほうがよさそうですね。
一昨日大泉学園駅を通過するとき、降りようかかなり迷いました。
もなもな | 2010年2月1日 18:36
こんちわ^^

おっとぉ2杯ですか!?
最近は1店舗1杯だったので久しぶりですね。
ソレにしてもスープまで完飲しての2杯目?
やるなぁ!
まるまる♡ | 2010年2月1日 15:52
こんにちは~

一気に2杯ですか!
うーん、さすがですねぇw
濃厚との違いはあくまで動物系ですか?
魚介が強ければ、違いがはっきり表れて良いと思うんですけどねぇ。
では、次のつけそばのレビューをお待ちしています!
corey | 2010年2月1日 12:28
お疲れ様です。
麺もヴィジュアルが旨そうですね。
ニボラーの兄貴には少し物足りなそうですね。。。
久しぶりに都内で夜フリーだったんですね。
うきうきが伝わってきますw
たっくん | 2010年2月1日 11:56
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