土曜日の昼下がり。寒風吹きすさぶ中、5人待ちでした。待つこと10分ほどで店内に案内されました。お店の対応も丁寧。10分弱で待望の味玉塩ラーメンが登場。まずはスープから味わう。う〜ん、豚骨魚介系。魚の旨味がうまく出てて良い感触。麺のゆで加減も上々。チャーシューも少しこげめがつく程度にあぶってあるなど、センスの良さを感じました。スープを全部飲み干しても喉の渇きが全くありません。化学調味料は使っていないのでしょうね。満足のいくお店でした。また行こうと思います。