2010/02/07 13:30 初訪問 今日は武蔵浦和に出来たという つけ麺津気屋さんへ訪問してきました。 この時間でも外待ちが出来るほど賑わってます しかし今日は北風が強くて寒い。。。 待つこと10分ほどで店内へ、券売機で上記を購入 カウンターに座り7分ほどで提供されました それでは頂きます 麺はストレートの太麺、モチモチして美味しいけど、少しコシが足りない感じ 麺に緑色のツブツブが練り込んで有ります。青海苔かな? 香りなどは感じませんでした。。。つけ汁との絡みは良いと思います。 つけ汁は、結構濃い感じの豚骨で魚介感が少ない、魚粉だけなのかな? 酸味と余計な甘味は、ほとんど有りません。つけ汁は熱々で良い感じです。 ただ魚介感が少ないので、途中で飽きてきます。途中で岩塩、カレーパウダーを 投入!カレーパウダーがかなり良い感じです!^^ 出来れば一味が有ると良いと思うんですけど。 具材は、バラチャー、メンマ、ネギ、味玉が有りました。 チャーシューは、味付けは丁度良い塩梅で、柔らかくてなかなか美味しい。 味玉は、味付け薄めで黄身がレアでなかなか美味しいです。 此方の店主さんは、以前大宮にいた方ですね~ 接客も元気で良いと思います。女性店員(アルバイトかな?)3人もいて 癒されますね~♪(かわいい♡^^) また来ます「ごちそうさま」