2010年02月07日（日）12:45
今日は宅配便会社まで直接引き取りに行ったのでまさか同じ船橋市内なのに１３ｋｍも
車で向かうとはサプライズ。もう習志野市や八千代市の方が近いね。さておきそれならでこの店に。結構上位ランキング店ですね。
さて従業員の女性におすすめを聞くと「私は好きだから味噌です。」との事。なら味噌を。
オーダー後にRDB見るとほとんどの人が味噌をオーダーの事ですね。それは西山製麺の麺で札幌ラーメンなら味噌ですよね。
待つこと１０分ぐらいですぐに来ました。スープ、麺と食べます。かなり王道な札幌味噌ラーメンです。かなりレベル高いし間違いない味です。特にレベルの高さを感じたのは野菜の旨さです。野菜炒めを作るかのように強火で調理してるのでしょう。もやしやきゃべつに焼き色がついたいます。焼き色だけでなく野菜炒めのい基本、強火で旨味を閉じ込めるが実践されていて最高に旨いです。
みなさんの評価通り北海道味噌ラーメンでは最上位ですね。
良い味噌ラーメン店としてインプットします。しかし、やはり冒険レベルまではもう一歩です。

【採点】80点
スープ38点、麺38点
野菜の炒めが抜群+4点