ラー油のような辛味油がどんぶり一面を覆っているため，一見オレンジ色のスープかと思います。（油の下は普通のスープ）
見た目から想像するほど辛くはなく，スープの旨みとほどよい辛さが楽しめました。

麺はつるつるもちもちで，このスープによく合っていて美味しいと思いました。
ただ，大盛り（無料）を頼んだのですが，麺の量は少なく，これでやっと普通盛りという感じ。そういえば，かなり多くのお客さんがサイドメニュー（○○丼などのご飯物）を頼んでいました。そういう食べ方が定番なのでしょう。そう考えると，麺の量も納得。

おいしかった・・・また行きたいと思います。