2010.02.12　1st try
屋台を満喫した我々は、再び街中へ戻ってきました。
さて、そろそろ〆のラーメンです。
写真の撮影時間を見ると・・・2：00を回ってますねｗ。
それにもかかわらず、店内は活気があり、「博多の夜はまだまだこれからったい」とでも言っているようです。
カウンターに腰掛け、麺友さんおすすめの「博多　汐らうめん」をオーダーしました。麺はちぢれ卵麺と博多ストレート麺が選べるようです。
そして、まずは麺友さんの餃子をツマミ食いです。
「旭軒」などもそうですが、博多の小さい餃子も旨いですねー♪
そうこうしてるうちにサーブです。

博多　汐らうめん　博多ストレート麺　650円　「毎日食べても飽きません！」

とても透明度の高い澄んだスープは、味わったことのない個性的な風味がします。
表面に膜を作っている鶏油の風味がとても強いですね。
熱々で、表面の油で冷めることなく頂けます。
塩気も丁度よく、不思議と高級感のあるスープという感じです。
薬味にわけぎが浮いています。

麺はシコシコした博多ストレート麺で、1.5mm×1.0mmくらいの断面の麺です。
塩ラーメンでこの麺は新鮮ですね。

チャーシューは3mmくらいの厚さの大きいものが一枚。軟らかくて好きな食感です。
メンマは軟らかめですね。

どうも鶏油がたくさん浮いているラーメンは後半どうしても前半のインパクトに比べると、後半、少し飽きがきてしまいます。
これは完全に好みの問題でしょうね。

この深い時間帯に色んなラーメンをチョイスできる博多がうらやましいですね。
しかもこのラーメンが650円で味わえるというのもすごいです。博多に住みたいっ！

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さて、ホテルに帰って一夜明けたら、北九州ツアーに出発です。