日曜日15時20分頃に来訪。
復活した味噌つけ麺を大盛(無料)で注文。
薬味サービスは背脂を選択しました。
約10分で配膳され、まずは麺を１本味見。
中華麺と韓国冷麺を出して２で割ったような、ツルツルしてコシの強い食感の麺です。
つけ汁の方は、あっさりめの豚骨ベースのスープに、胡麻の効いた味噌ダレがバランス良く合わせられ、ピリッとした辛さが味を引き締めていて、意外と美味しいかも。
無料サービスの背脂のジュレを足すと、劇的な変化ではないけど、甘さとまろやかさが増して悪くない。
デフォのチャーシューは一口大の角切りタイプが入っていて、追加トッピングのチャーシューはロース肉のスライスが麺横に添えられていて、個人的にはデフォの角切りチャーシューの方が肉質、味付けともに好みですね。
スープ割りはポットタイプでしたが、温度的にも問題ありません。

以前ラーメンを食べた時にはボリューム不足で割高に感じましたが、つけ麺は満腹満足の一杯でした。