３／２５ 　　PM12：05 店内満席１人待ち　　　後続多数

仕事の移動中に訪問。
西日暮里で昼食となれば取りあえずTETSUに向かいたくなるわな～
一応行列を確認してから撤収し、近くにあったコチラに入ってみた。
店内満席のため、待機席に座り待つ。
後続客も次々と入ってきてアッという間に６席分の待機席は埋まっていた。
５分程で席に案内され、奥様に表記メニューを注文すると、「チャーシューは普通のラーメンでも結構大きめですが…」 との事だが、それなら尚更チャーシューメンを食べなアカンと思うのが草食系男子の性ってもんやね～

７分程でラーメン登場！ …「チャーシューは冷たいのであまりスープに混ぜないで召し上がって下さい」との事だが、それなら別皿でいいんじゃねｗ
スープは殆ど粘度の無いシャバ系塩清湯スープ。
鶏・豚・魚・野菜等から丁寧に出汁を採られた感じのバランス系で、出汁自体の強い主張は無いが、旨味は良く出とるわい。
細かい背脂が結構浮いているが、この手のスープにはいらん気がするね～？
塩分濃度は若干高めで良好、適度な丸みがあり、万人受けしそうな味わい。

麺は中細～中のちぢれ麺で茹で具合は若干硬めで良好。
加水率高めの熟成タイプでツルプリモチの食感、味噌に合いそうな麺だが、伸びやすいのが難点やね～
麺量は160ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー３個半、モヤシ、万能ネギの構成。
チャーシューはホロホロのロース肉、筋張った感じも無く秀逸、一般的なチャーシュー６枚分位のボリュームだが、やっぱ高いな～
モヤシはこのスープに必要なんかな～？
万能ネギもこの手のスープなら普通のネギやないんかな～？という疑問が残る。

それなりに旨かったが、イマイチ方向性が見えん１杯やった …ニュータイプか？

ＣＰ(-3点)、接客(+1点)で表記の採点