東池系で評判の良いこのお店にようやく行きました。 クオリティは非常に高いです。 麺は柔らかめが好みですが、ここは柔らかめでも しっかりとしたコシがあり、今の本店よりレベルが 高く感じます。(個人的にはもう少し柔らかい蕨が好み) それと具材(チャーシュー、メンマ、海苔)の味が しっかりしているのも特徴です。 店主さんは、ぶっきらぼうにモノをいうタイプですが 実はきちんとお客さんの事を考えているようで 何か懐かしい昔の店を彷彿しました。 美味しかったです、ごちそうさま。