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80
「ワソタソ麺(¥850)」 [ラーメン/醤油]
代田橋 大勝軒東京都 杉並区しゃとる
このお店への採点:1件

「世界の龍ちゃんらーめん よしき坊」にフラれた代替えで訪問♪

小さな柚子片が入りタプ~リと入れられたスープは熱々&ラード多めで煮干し感はまぁまぁ...てゆか同じ永福系と呼ばれている東岩槻&東川口並にカナ~りライトなぁ感じ...んで決して薄くはないのだが、この系では余り聞かれない常連による「カラメコール」が多かったのも何気に納得出来るよな感じ...(^_^; んで麺は草村製で間違い無いと思うが、今まで食べて来た永福系の中では1番の細ちぢれ...(^O^; 量はタプ~リの2玉300グラム超で問題はないが、混雑の影響もあると思うがかなりの硬茹でで、所々の茹でムラが気になるぅ...(^O^;;

んで具のワソタソは漏れの大好きな肉餡少なめなのは良いのだが、コチラもやや硬茹ででチュルンチュルン♪感が少なめなのも気になる木...(^_^; 因みに小振りなヲ肉は味がしっかりと染みていてカナ~リ逝けマシタ♪...てゆかワソタソよりもコッチを増せば良かったかなぁ!?...(^O^;

中盤にやや飽き来たので卓上のブラックペッパーをちょいと投入...ガンバって固形物はもち完食♪...(-_-;)v しかしスープは1/3も残してしまった...(^O^; 

店内は店主サソとパートのオバちゃん×2の3人体制...元気で明るく丁寧な接客は問題無し...

も少し空いている時間に来なきゃ、このお店本来の実力は見られないのかなぁ...(^_^;

2010年6月20日 10:35投稿 | 得票数 [0票] | コメント(0)
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