2010年7月29日19:05頃訪問。小雨交じりの風が強い夜。
今回の風邪は、鼻･咽喉をやられ、1週間、嗅覚味覚が機能不全でした。
3～4日のリハビリ期間をもって帰還しました。
券売機で｢醤油ラーメン｣380円を選択、調理カウンターに提出。
｢少々お待ちください｣　ほぼ4分で｢醤油ラーメンの方～｣と呼ばれ、お盆ごと受け取ります。
麺　太さ:中　縮れ　30秒ほど茹で過ぎ　モチシコ　○
　自分で麺作りするようになってから、カンスイの存在がよく分かるようになりました。
　今夜の麺は、ほどよく熟成が進んだレベルです。
スープ　鶏ガラ系でコクはまあまあ　清湯だが醤油味がやや強く塩分高め　▲
具　豚肩チャーシュー1枚は汎用モノかな▲
　ゴマ油の強い支那竹　ワカメ　カチ茹で玉子半分
麺はノビず、最後までモチシコでなかなか。
｢そば･うどん大盛りサービス」となっていますが、すこ～しずつ値上げしてますね。