18年位前に良く食べに行った当時の人気店。
普通でも量が多く、ヤングラーメンなんて無理だった。
今のラーメンブームの前に流行った店だったから、
もうオーソドックスな味だけど、やっぱり美味しい。
最近は戸塚店の方が車止めやすくて行くけど、
本店は行きづらくて。。。
明け方閉店前に行くのが好きでした。

いつ食べても味が変わりません。初めて食べた学生の２０年前と味は変わりません。とても良いと思います。新宿区在住で麺関係に恵まれていて夜中まで営業しているお店は新宿の中でも１０店舗前後でしょうか？その中でもおいしいラーメンを食べさせてくれるのは本当に数が限られます。深夜営業にいつも感謝しております。有難う御座います。

至って普通で特筆すべきことなし。
朝までやっている所が近場で他に無かったため
行ったが、日中であれば別の店にいく。
もやしがひじょうに多かった。
味はかもなく不可もなく。

　つけ麺より、ラーメンのスープが上。味噌はさっぱり味。特にもやしが味を押し上げている。

麺
○　○　★　○　○
スープ
○　★　○　○　○
具材
○　○　★　○　○
接客
○　○　★　○　○
総合
○　○　★　○　○


味噌ラーメン￥７５０を頂きました。

平日の開店直後に訪問。
ポツリポツリと客が入り、退店時には大体満席になっています。

しばらくして着丼です。

麺は、黄色い色をした軽く縮れた標準サイズの太さ。
口当たりはツルツルして滑らかで、食感 ... 続きを読む

とにかく一口目のスープの味がたまらない。
ブレンドした味噌と豚骨スープがあいまって、すばらしいうま味。
いつ行っても味は安定していて、流行に目もくれず真面目に商売をしている姿勢が高評価につながる。
バターを徐々に溶かしたり、一味を入れて味を変えて食べるとさらに楽しみが増える。野菜が多いので、どうしても最後になるとスープが薄くなってしまう。
早稲田の本店で食べないと意味がない。　ここがえぞ菊の味である。

昔食べたうまい味噌ラーメンは、こんな味だったかなーとつい考えてしまう。
多分ここよりもうまくなかったのだろう、本当は。　

神宮での野球観戦後に訪問。
22:00頃到着。カウンターのみの店内は8割ほどの客入りです。

待つこと10分ほどで掲題の品が到着。
スープの辛さはピリ辛程度。よくあるオロチョンラーメン系って感じ。
チャーシューはパサ系ですが肉感を感じれるタイプ。
ネギ、もやしのシャキシャキの食感は好み。とくにもやしの量は半端ない。
麺と同量かそれ以上かもｗ
ワカメはなくてもいいのと、メンマが缶詰系の味なのが残念。
麺ももう少しコシが欲しいと感じてしまう。

個人的には野菜（もやし）たっぷり辛味噌ラーメンなので好きなタイプですｹﾄﾞね~ｗ
ごちそうさまでしたーｗ

久し振りに「えぞ菊」へ行った　　仕事の合間に昼休みに会社のY田さんと、副都心線で２駅、新宿三丁目から西早稲田まで　　行きは時刻表を調べて11：51に乗り、帰りは偶然丁度来た12：35に乗った　　以前味噌ラーメンを食べたので、今日は晴れて暑かったし「味噌つけ麺」にした　　700円　　おいしかった　　スープが冷めたので、あつもりに出来るのか次回食べるときは尋ねてみたい　　サービス満点で、麺の大盛りが無料、ランチタイムは小ライスもサービスで満喫した　　学生は更に100円引きになっていた

2009年4月16日
気になってはいたが、なかなか訪問できなかったお店。ダシの感じは少ないスープ。甘めの味噌もあまり強くない。最初の一口はかなり地味な印象だが、食べ進めると気にならなくなる。
麺は太縮れ。ぐっという歯ごたえがあり、量の多さと相まって、食後の満足感がある。
モヤシや玉ねぎは適度な歯ごたえを残して火が通されている。少しスープに勝ち過ぎているきもするな。
食べ終わると一口めのスープ印象ほど全体は弱くなく、絶妙なバランスなのかも(笑)

2009/1/15 16時40分
二年に一度頂くかどうかの味噌にチャレンジ！
麺は北海道系特有の卵を練り込んだ黄色い手もみ風縮れ麺。
硬麺オーダーなので好みの味、並びに食感。
スープは塩加減や油の塩梅も丁度良く熱々にも関わらず後を引きながら一口、もう一口
なタイプ。
しかし如何せん具材のレベルが低すぎて話にならない！
メンマは業務用丸出しっぽいしチャーシュウは臭みが有るし、ワカメは論外！
よっぽど醤油にしよ ... 続きを読む