2009/8/13　　　　　　　　　　　　　　14：00

※携帯メモ

家族で恐竜展のついでに訪問

透明感はあるけど油多すぎ感
塩加減ちょい強めで角あり
わずかに煮干的な風味はあるが出汁感はあまりない
花鳥が立つ

中部と２０番ぐらい
少し黄色丸で縮れ
高めの加水モチモチ
こしはあまりない
１４０㌘ぐらい

炙りチャーシューは香ばしいが硬め
小松菜はいい感じの箸休め
メンマ
のり
焦がしエシャロット
小口

８００円という値段で気持ちのハードルがあがる
ほとんどのハードルを倒してゴールするハードル走が脳裏に浮かぶ

関係ないけどマメンキサウルスでかかった

ここを見て、期待して行っただけに、正直がっかり。
とんこつスープがしょっぱいだけで、何がとんこつ？と言うほど、濃くのなさ。
このスープで平打ち麺は、合わないと思う、と言うより、スープを何とかしなきゃ。

嫁が仕事場近くの亀戸店が好きとの事で、今日はマリンスタジアムに行くついでに。。。
一番人気？の塩を食べる。自分は塩はさほど好きではないのですが、初めて行く
店では基本的におすすめを頂きます。トッピングで鶏。嫁は江戸菜。
スープはまぁまぁでしょうか。まろやかな感じ。ちょっちぬるいけど。
でも江戸菜との相性はいいっすね。鶏はいらんな。高いっす。
味玉は・・・剥き方がぼろぼろ。これでちょっとげんなりしたんですが、、、
うまいです！うまけりゃいいか。
全体のバランスとしては悪くないと思いますが、麺も含め特筆すべきものもないかなぁ。コストパフォーマンスから行くとう～ん。でも店によっては（曜日？）ランチ
があるようなので、それだったらかな。。。

もう行くのやめようと思ってから１年経ち、映画を見に行き券をとってから上映時間まで
半端に時間があるから晩飯をどこでとろうかとウロウロしていたところ、冷やしラーメン
あります。のような張り紙を見て、冷やしは食べたことがなかったなぁと思い不安半分期待半分で店内へ、食券を店員さんへ渡し席に。
冷やしということもあるのか、結構待って席 ... 続きを読む

海浜幕張で一度行ってみようと思っていた店ですが、
こんなチェーン展開してる店なんですね。知らなかった！
あまり期待せずに食べましたが・・・案外おいしかったです。
ただ麺がなんの魅力もない麺でおもしろくなかった。
全体として決して上品な塩ラーメンではありませんし
深みがあるようなスープじゃないですが、まぁわかりやすい味です。
身近にあればたまに食べに来るかも。

土曜日の１３時過ぎに到着で待ち時間なしで
店内へ。
スープは少し甘めの鶏がらスープ。
平打ち太麺　具は厚切りのポークソテー、メンマ
歯ごたえのあるおいしい麺とつけダレがマッチして
とてもおいしいつけ麺でした。
割りスープはステンレスマグカップで提供されるので
量を好みで調整できてうれしいサービスですね。
価格が￥８８０と少し高めですが、この味ならば
満足ですね。

久しぶりの麺屋 空海 海浜幕張店。最近元祖大王SL 海浜幕張店ばかりいってたからね。
寒いけどつけ麺をオーダ。あつもりをやればいいけど、やっぱこの平らな
麺にはコシが重要だから冷やしたほうがいいでしょう。

今日は醤油にしました。個人的にはとんこつはかなり好きなんですが、あえて
... 続きを読む

これまた間が空いて，7月24日の展示会帰り，暑さに負けて，
16時ごろに来店。

先客はなし。

つけ麺を注文。木のお皿で出てくるのは面白い。チャーシュ
ーは3枚。メンマ(美味)，江戸菜が数枚。

バイトの兄ちゃん姉ちゃん2人が厨房のメインだったので・・・
という不安が見事に的中。スープが，やたらとしょっぱい。
味の確認をしていないのではないかと疑いたくなる。

最後の方は，キツかったです。
やっぱり，温かいラーメンの方が無難だったのかな?

3回目の来店。
季節限定メニュー、冷やしラーメンを注文。

10分弱で出される。980円と値段が高いからか麺屋 空海 海浜幕張店の普通のラーメンより
うつわがでかい。ほかの店で言うと、、、普通くらい。知らずに替え玉頼んでる
私。。。

カウンターから受け取った器は冷た！さすが冷やしラーメン。器を冷やしている ... 続きを読む

2回目の訪問。
前回オープン当初に行って、「こんなもんか」ってことで足遠のいていましたが、
まだ、つけ麺を食べてなかったので昼休みにGO！

現場の仲間のつけ麺情報では
・スープが薄い
・替え玉を頼むと最初から大盛りで来るので、後半皿（板？）に麺がくっついて
　食べられない
と散々な評価。。。

で、それでも自分の舌で試してみな ... 続きを読む