3月14日　11：00頃到着　隣の二郎さんは待ちもでていたが、こちらは空席ちらほら、限定もすんなりｇｅｔです。
麺・中細麺は、しっかりとした角があり、硬いとは言い難いのですが、それなりの歯ごたえがありました、このメニュー用の限定麺でしょうか？大勝軒にありがちな柔らかいだけのものでなかったです。
つけ汁・鉄製の器で熱々で提供させました。肝心の味ですが、単体では十分おいしいのすが、つけ汁としては、もう少し塩気が欲しいところ。
具・具は別皿での提供です。エリンギ、アスパラ、カリフラワー、トマトと軽く炒めてあり、非常に楽しめました。

限定の為かやや詰めが甘いような気がしますが、それなりに楽しめました。

2010.3.6（土）　初訪問

オリオン食堂2へ訪問した帰りに折角此方まで来たのでもう一杯食べようと立寄ったお店は此方です。
同じ道沿いの並びに在る二郎を垣間見て、１１時１０分頃入店すると半分程度の入りで、後客は９名です。
券売機で首題メニューの食券を購入して店員さんに渡しカウンター席に ... 続きを読む

レベル低いですね・・。

約一年ぶりの訪問。

昔に比べ、麺が細くなったかな？
固めにしたにも関わらず、歯ごたえもコシもない。
スープも大勝軒ならではの甘酸っぱさはあるものの、
コクがなく薄っぺらいスープ。
麺のボリュームは相変わらずだけど、時間が経つにつれて、
麺がくっついてそうめんのような有様に。

昔食べた時は、大勝軒にしてはめずらしく動物系のダシが効いてて、
甘酸っぱさを抑えたスープが美味しかったのに・・・

このクオリティでは再訪はなさそうです。

お腹が減っていたのでたまたま近くにあったこちらへ訪問。本店の方へも行った事があるが、こちらはあまり期待はしていなかった。店内に入るなりロン毛の金髪の人が髪の毛をダラダラしながら作っていたのが気になった。ボリュームは大勝軒ならではのたっぷりさだったが、スープは平坦な味で具材も特筆するものはなく、おまけに水は変な味がして飲めなかった。

オリジナル限定ラーメン。告知が少なかった割には賑わっていました。大勝軒のスープと分かる味も残しつつ、美味しく頂きました。
入店してから限定メニューとわかる時間帯もあり、サービス面につきましては常連は問題ないのですが、新規で訪れたお客様に対しては気の毒と思いました。

要約：やはりほっとする味、ほぐし豚は完全に酒のつまみ



「ラーメン二郎」に行きたかったが友人が並びたくないと駄々をこねる。久々に食べたかったので大勝軒にお邪魔します。
土曜日15:30、席は半分くらい埋まっている。まあこの店舗はこんなものです。席に着いたカウンターで「ほぐし豚」の張り紙に目が留まり、購入。
6分程度で到着、写メ〜合掌 ... 続きを読む

２年前、ここの大勝軒で初めてつけ麺を食べて以来の訪問です。
小雨と寒さに震えながら今回はラーメンを注文です。大勝軒でラーメンを注文するのは初めてなので楽しみです。
きましたラーメン^^このラーメンなくしてつけ麺も生まれなかった？と怪しい解釈をしながらいただきます♪
どんぶりが大きいですね、そこにぶつ切り状態のチャーシューが目に付きます。
中太麺とスープがいい感じで絡んで美味しいです。スープは良い意味で主張せず旨味を感じます。チャーシューも甘みを感じややパサパサですが美味しいです。
７００円でこの量は十分満足できます。満腹、満腹^^

東池本店不在の期間も大勝軒の暖簾を守っていた…と言えなくも無い南池店。
東池系大勝軒の中では一番訪問回数が多いが、この一年間は訪問回数ゼロ。
確かに先駆的ではあったけど、今となってはつけ麺と言えば大同小異で東池大勝軒系ばかり。
そんな状況でつけ麺に飽きがきていた、と言うのが正直なところ。
つけ麺への認識を再確認する意味でも、原点 ... 続きを読む

10月9日　15時35分頃　先客4名　後客4名
お目当ての野菜つけは950円と高すぎる。。。　素直にデフォのもりそばを。さて，麺は，注文が入ってからではなく，あらかじめ一定量を茹でているようだ。自分は次のロットかなと思ったら先客と同じタイミングで出された。従って，待たせず，回転を良くする為なんでしょうが，場合によっては茹で置きに近い状態 ... 続きを読む