[02/13/2010訪問]
16:50着、先客2名ですぐに着席できた。

東京競馬場の帰りに職場の後輩(何も言わなくてもオーダーを店主が覚えてる常連)と一緒に訪問。
懐かしさを感じるお店でした。雪が降っていた極寒の天候だったためか、お客さんが少なく、ノンビリした雰囲気。店主は表情がにこやかで愛想もよく、好印象です。この日は助手の方と２人で切り盛り ... 続きを読む

二回目の訪問。待ち客２名もほどなく入店。前回訪問時に少し味が薄く感じたので、今日は麺固め・味濃いめで頼んでみる。
厨房のオペレーションを見ていると、ご店主の所作のひとつひとつが丁寧で好感が持てる。スープの寸胴で茹でられている「味付けキャベツ」がとても美味しそう。次回はこちらも頼んでみよう。

レンゲでスープを一口。豚骨が良く炊 ... 続きを読む

こちらのサイトで、町田エリアでの人気店だったので訪問してみました！！

ﾗｰﾒﾝ屋さんという感じの店内。
店主の笑顔も気持ちがいい。

訪問した時間は5時過ぎぐらいでしたが、お客さんは10人ぐらいいました。

出たきたﾗｰﾒﾝ。
見た目は家系ﾗｰﾒﾝそのもの。
ﾁｬｰｼｭｰがほぐす感じのもの。(これは家系では始めて)
のり、ほうれん草、ねぎ。

麺は短めで食 ... 続きを読む

10年近くぶり3度目の訪店です。
その頃から人気店だったけど､かなり醤油ダレが濃くて自分には合わないなと
思ったのを今でも覚えています。
平日夜だったけど､一つだけ席が空いていてそこに着席。
少し時間がかかるけどお待ちくださいといわれました。

15分ほどでのラーメン登場でした。
動物系ズッシリって感じだけどまろやかでクドくはないです。
鶏油とのバランスが良いです。
やはり塩辛目ではあるけど､醤油ダレはさほど強く感じません。
麺は定番酒井製麺の太くぶつ切りの麺。ちょっと短すぎ。
具は叉焼､ほうれん草､刻み葱､海苔3枚とトッピングの味玉。
刻み葱は薬味ではなく､葱の甘い部分で､塩辛目のスープに合っていて
しっかり具になっています。
ほうれん草はやっぱりって感じ。

店主はほがらかで安心感があります。
店を出る頃は10人ほどの行列でした。

初訪問です。
家系は当たったことがあまりないので期待。

麺はしっかり食べ応えがあってなかなか。
スープはまさに家系って感じのこくのある豚骨醤油スープ。
味の濃さ、油の量ともにいい感じです。
具はチャーシュー、ホウレンソウ、のり。
チャーシューはスープの熱でほぐれて、いい具合にいきますね。

今まであまり家系に行ったことがない中では、一番美味しい気がしました。
麺のこし、スープのこってり感は気に入りました。
近くに行ったらまた行きたいと思います。
次回はチャーシューを増したいところ。

１０／１１（日）訪問



朝、丼一杯の飯のみで仕事をして、カレーつけ麺。
町田辺りまで来て小腹が空いた。
ちょうどずっと狙っていた奥津家の近くだったので訪問してみることに。
近所の24時までやっているドラッグストアの駐車場に停めて、そのドラッグストアで黒烏龍茶を購入してお店に向かいます。



19:07お店に到着。
店内満席、外待ち4名。
1 ... 続きを読む

非常にコクのある、そして臭みのないスープとモチモチとした太麺がマッチしておいしかったです。店長や店員の接客態度も大変満足でした。

ラーメンは家系のラーメン。
麺の短いのが若干残念。食べ応えを損ねてる感がある。
気まぐれ丼はうまかった

気まぐれ丼で＋3点

確かに、家系としては、及第点。

しかしながら、ご主人が家系の名店・寿々喜家で修行された方というのに期待していったものとしては、①パンチの無さと、②ややしょっぱ過ぎるのと、③お店があまりにもアットホームな感じが、マイナス。

でも、ラーメンは、美味しいと思います。

いつもおいしく頂いています。
味のブレが少なく、作りもいつも丁寧で好感が持てます。
細かい味については色々と評価が出るところでしょうが、
トッピングを楽しんでもらいたいと思います。
味付け玉子、白髪ねぎ、茎わかめ、チャーシューはレギュラー。
日によって、キャベツ、モヤシ、にら、丸とろニンニク、岩のり、メンマ、
チンゲン菜（レア？）など楽しめます。
ぜひ、通って新しいトッピングを見つけてみてください！