用途　：勤務先付近で、ランチ・ディナー利用。
頻度　：週２回ぐらい
麺太さ：太め
麺食感：もちもち
麺の量：やや多い
たれ　：醤油・かつお粉末・ラー油を使った濃い味
具の量：大きなチャーシュー・メンマ・たまご・ねぎが使われていて丁度よい
接客　：昼（普通）、夜（悪い）
その他：作る人によって味が変わる。

昼は店主とお兄さんで店をまわしており、夜はネパール系の男女でまわしています。
ランチの時間帯に良く利用しますが、お兄さんが作る【ラーメン】【たれそば】が非常に美味しいです（このお兄さんの一杯のときは必ず「美味しかったです」と伝えて帰ります）。
夜は残念なことに全体の味・質が落ちます。ネパールの男性は気配りが出来ていますが、女性の方はぶっきらぼうで笑顔一つありません（外で休んでいるのをよく見かけます）。

昼・夜の一杯の差について、一ファンとしてはつらい現実です。

ラーメンやつけ麺は正直、
麺も具材もスープも
全体的に眠い味の印象。

しかし、隠れ（？）メニューの
カレーが美味いです。

初めての訪問。元祖たれそばをいただく。
麺は太めのストレートで、コシもあってまあまあだが、ちょっとタレがくどいかな…。
550円ならそんなに文句は言えないけど、接客がダメなのでこの採点です。

美味い
鼻に抜ける魚介の香り最高
チャーシューも分厚いが柔い

平日19時50分頃訪問。先客はカウンターに1人、テラスのテーブル席に1組。前回はもりそばだったので、今回はこちらのオリジナルのたれそば目当てです。

550円という値段で期待もしてなかったのですが、ボリュームがありますね。チャーシューも大きいものが1枚と、小ぶりのものが1つ。鰹節の粉末が香ばしいです。小口切りのネギ、メンマ、ナルト、のりも入っており、具のバリエーションもまずまずです。

食べ始める前に、まずは ... 続きを読む

うまいけどさ・・・なんとなくにぃちゃんがやだ。あと異国の人が作ってるのもいやだ。なわけでここの大勝軒は味よりなんつーか雰囲気でこの評価にしてしまった。
2009/6/16

小腹の空いた夕方。
所用まで少々時間があり、ドコかでラーでもとフラフラしていたら、コチラの「たれそば」が思い浮かびました。初訪。

店前の券売機にて食券を。ふと「新登場!!　印度カレーパーツ」なる貼り紙が目に入ります。１５０円。
コレは面白い展開ですね～！プッシュプッシュで店内へ、空いている席に着席し、店員さんに食券を渡しました。

先客１人、後から３人。
お冷やは、店前券売機の横の冷水機とグラスにてセ ... 続きを読む

平日18時半過ぎに訪問。先客2名。結構若いお兄さんが麺茹でをしています。西アジアっぽいエキゾチックなお姉さんと、よく見えなかったけどテラスで飯食ってた人(店長？)の3人体制なのですかね。噂に違わぬ接客ぶりですが、私は腹が立つほどではありませんでした。

随分悪い評価が続いていたので、ちょっと不安がありました。が、つけ汁は大勝軒ならこんなものではないでしょうかね。甘みは控えめで、酸味は少し感じる程度、気に ... 続きを読む

＃６２　平日１３時２０分頃訪問。先客６名。文京区を食べ歩くには避けられません。こちらも過去形で語りたくなります。近所の大勝軒系として重宝していました。スタッフは３名、内１名は外国の方のようです。従業員同士ではコミュニケーションが取られているようです。しかしお客さんに対して感じるのは命令調に聞こえる言葉だけです。仕事を見ていて ... 続きを読む

初めて行ってみました。
並の中華そばですが、よく行く飯田橋・東池袋と比べて麺の量自体少ないのでは？
何となく２割程は少なく感じました。
スープは、コクがないというか、・・・美味しさがあまり感じられない。
こうも他店と比べて内容が劣るとあえていく程ではないですね。
また、店内もカウンターを含め綺麗にして欲しいですね。
それなりの料金を取ってる訳ですし、・・・。
残念でした。