午後から研修で出かけるので、電車に乗る前に駅前で食しました。
松戸周辺は有名店が多いそうで、その中では地味な一店かなと思っていましたが、店内にはラーメン特集で雑誌に掲載された記事や『虹色ラーメン』の作者の色紙が飾ってあったり、なかなかのお店のようです。

ここはオーソドックスにメニューの先頭にあるラーメンをオーダー。

しばらく ... 続きを読む

年度末で仕事が忙しいため、アップが遅くなっております。

1月30日。北松戸宿泊2日目。
この日も残業で疲れた体を癒すため、ラーメンを食べに外出。
といっても、ホテルには夕食がついていないので、
それに乗じて好きなものを食べに行っているだけですが･･･。

20:40　初訪　先客2
メニューを見てしばし悩みました。
右端に書いてあるのは醤油味。
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「兎に角」で油そばを食べた後は、近隣の本屋とブックオフで暇を潰しました。「東葛の近世城郭」という本が面白そうなので購入しようかと値段を見たら4.000円…値段もさることながら置き場所に困りそうなので今回は断念しました＾＾；

そうやって本屋をハシゴして見て回った後、頃良い時間になったので常磐線に乗って北松戸へ。新メニューが始まったと ... 続きを読む

北松戸歩３分と聞いて、平日１１：３０の開店と同時に入店。
しばらくは、近所のおじさんとおばさんと私の３人だけ。
店の中は、田舎の小料理屋といった風情。店主と奥様（？）も普通の人
（愛想はよい）
潮＝魚粉（５０円増し）、特製＝煮タマゴ、ということのよう。
スープはとても美味しい。が、麺が稲庭うどんみたい、煮タマゴが家でつくるのと
変わらない、の2店がマイナス。
それが解決すればよいと思った。

他のコメントにもあるようにラーメンが出るまでに時間がかかりますが、
じっくり待つだけの価値があります。
私は「つけ麺・大盛・醤油」、家族は「まねきらーめん（醤油）」「特性まねきらーめん（塩味）」を注文しました。
「つけ麺」：醤油＋魚介。具もたくさん入っていて満足の一品です。
麺は、太麺と細麺が選べます。割りスープもありです。
おいしいです。

ここの店はラーメンが出るまでに時間がかかります。しかし、それを待つだけの価値があるラーメンだと思っています。味は、魚介風醤油？とにかく、魚介と醤油のマッチ具合が絶妙！！あと、ここに置いてある黒コショウの風味も絶品。一度食べたら病みつきになる店だと思います。
ちなみに、駐車場は3台ではなく２台だったはず。。

流山の『長八』で純手打ちつけ麺を食べた後、北松戸の麺座まねきに車を進めました。この店は、北松戸から歩きの距離にあるので、いつかは行けるだろうなんて甘くみてましたが、全く行ける気配なし。そこで、とにかく一度行ってしまえば宿題も片付くので、長八の連食相手に決めましたよ。お店間は車で１５分くらいだったかなあ。すごく近いです。

お店 ... 続きを読む

訪問のきっかけ： さっぱり系を勧めて
木曜／昼食
天気：晴れ
店内入り状況：先客２名
ジャンル：食事店
前回までの採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/96254]　潮まねきらーめん ８２点
[http:/ ... 続きを読む

とても美味いです。スープは魚介類のダシがよく効いていて臭みもなく、あっさりなのにとても深い味。麺もスープがよくからみ、コシがある。チャーシューは柔らかく味も濃すぎずスープとのバランスが良い。あっさりなのに全体的に程よいパンチが効いてるすばらしいラーメンでした。仕事で松戸方面に行くときはまた行きたい。

初訪問。
夜９時頃に馬橋の新店に向かうも営業終了のようなのでこちらに向けて車を走らせます。駐車場の位置を聞き車を停めて店内に入ると先客なし。
口頭で表題を注文します。
出来上りまでは早く早速スープから頂くと最初の一口目に感じた風味は海苔からきたものでしょうか。２口、３口目には感じなくなった海の香りは消えますがベースのしっかりしたスープである事はわかります。
次に麺にいくと細麺とは思えないほどの歯ごたえがありスープとの絡みもよく啜り心地もいいです。
具のチャーシューは厚みもありますがこのスープに合わせるには違和感を感じました。
醤油スープにならよく合っているのではないでしょうか。
固形物を完食してスープを半分ほど飲んでごちそうさまです。
こちらのつけ麺を食べてみたくなったので再訪したい一軒です。