懐かしの中華そば 賓むら

昔ながらのラーメンを踏襲する、
ためらいのないラーメンにやられちゃいました。

ただただ 懐かしいラーメンではなく、
現代ラーメンの必須品目である油（コラーゲン？）などを加味して
現代人にも対応できる作りを目指している感じがする。

ただ麺は昔ながらの夜鳴き屋の麺って感じが
また、このラーメンの希少性を高めている。


ノスタルジーマインド 全快でいただいた
秋葉原周辺でも、かなりハイレベルなラーメンでした。

っが、今日いったら『祭』という店に 変わってました。
２層スープを売りにしてましたが、

マスコミ狙いのような気がしてならないぐらいの
内容の無さにガッカリ。。。

良い店から、普通の店に切り替わった瞬間を感じました。

雑誌に載ってるのを見て行ってみました。

一昔前のラーメン屋のような店内。
でも店員さんは若い人が多くて活気がある。

ラーメンはまさに「懐かし」の中華そば。
まあ自分は懐かしくは無いんだけどね…。

さっぱりと飲み口のいい鶏ガラ、ツルツルの中細麺。
ネギ、メンマ、チャーシュー、ナルト。
チャーシューが中々美味。

定番の中華そばといったところ。
ただ、美味しいのは確かだが、全体的に個性というものが薄い気がする。

そこはまあ今月の１６日に店がリニューアルするそうだから期待できるかな？

１８時３２分に入り『味玉醤油ラーメン』（７５０円）の食券を買うと
半端な時間で、他にお客は１組だったので
一人で入店しましたが、テーブル席に案内してくれました

店内には駄菓子があったり（販売しているみたい）
壁には、古いレコードジャケットや映画のポスター、お面など
レトロなものが張り付けられ
そして、以前深夜のテレビ番組で ... 続きを読む