麺屋宗 -sou-

ラ本への露出が多いものの、
今ひとつ評価の定まらないお店という印象から
ついつい後回しになっていた課題店でしたが、
やっと来ることができました。
日曜も比較的遅くまで営業、
万が一閉まっていても、近くに避難先が ... 続きを読む

予定していた店ではなく、たまたま通りかかった聞いたことのある店だったから訪問。

当日（4/29）はニクの日だったらしく、限定メニューしかなかったので、
肉巻きそばを注文。

スープはサッパリとした醤油味で、生姜…？の味がしっかりしていた。
多少、独特な感じがしたけど、スッキリしていて美味しかった。

麺は細麺だが、スープにマッチしていて、茹で加減も調度いい。

肉巻きをほとんどしないで食べたが、ネギと糸唐辛子などシンプルで良かった。

次回は通常メニューを食べに行こうと思います。

濃厚鶏白湯のつけ麺。
塩らーめんが有名な店だけあって、鶏白湯の出汁に塩ダレが非常にマッチしていて、まとめると「クリーミー塩つけ麺」といった感じのつけ麺です。
他の店では類似のものすらなく、宗でないと食べれない味の非常においしいつけ麺です。
ただ、スープ割をすると塩の主張が弱まり、普通の鶏白湯のスープになってしまいます。