麺の坊 砦

山手通りを自転車で走っていると
ちょっと気になっていた店があったのを思い出し入店

１８時半頃到着
比較的半端な時間だと思いますが
カウンターとテーブルのけっこう多い席数が、先客で半分くらい埋まっています
後客も次々に入り、帰る頃には７割くらいの入り
なかなかの人気店ですね
店員さんは４人いますが、とても忙しそうに働いています
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あっさりな豚骨です。
一風堂出身とのことですが、一風堂の「白丸」に似ているかなという印象です。
チャーシューは肩ロース。
他の具は、ネギ・キクラゲ・もやしなど。
麺の量は控えめです。

わりと有名なお店だそうですが、1度行けばいいかなという感じです。
あっさり食べたいなら500円程度で食べられるチェーン店があるし、
好みの問題かもしれませんが、やはり豚骨はある程度ヘビーじゃないとなぁと思いました。

スープはなかなかいけてると思いました。

麺は太麺と細麺から選べるのですが、私はどちらもあまり好きではありませんでした。
太麺は少し太すぎ、細麺は細すぎる感じがしました。また、２種類とも固めにしても、コシが弱く、すこし物足りませんでした。

まあ、おいしくないとまでは言わないラーメンですかね。