あづま家

松山の甘口系醤油ラーメンとは一線を画すオーソドックスな醤油ラーメン。
スープは初め鰹の香りが強く感じられたが、食べ進むうちに表面に薄く浮く脂と相まって広がりのある味に。
最後まで飲み干してしまいました。
コシのある細麺ともよくマッチ。
立地している場所柄飲んだ後に立ち寄る感じのお店だが、しらふでもじっくり頂けるよう是非ランチタイムの営業もお願いしたい。

お茶漬け用の塩ダレを応用した塩らーめんだそうです。
まずは、トッピングされたかつお粉の味がする和風テイストです。
でも、油も表面に広がっていますのでラーメンには間違いありません。
スープをしっかり味わうと、ホントにお茶漬けのような優しい味です。

７月１７日（木）訪問。
こってり醤油らーめん６５０円。

お仕事終えて宿に戻り一服、打ち合わせが長引き正直疲れた。
今日はお食事会もないので気が楽で着替えて晩ごはん食べるために外出する。
何処で食べようか考えてそう言えばと面白そうなお店があり場所を携帯で検索してテクテク歩いて向かう。
お店に着きカウンター席の中程に座りメニュ ... 続きを読む