四川担担麺 阿吽 湯島本店

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担々麺で有名な店ですが今回は醤油の新メニューを食べてみました。午後七時、先客5名、後客なし。2週間ほど前になりますが、売り切れで食べ損なった事がありました。もしかしたら既に人気メニューなのかもしれません。

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昼１１：４０頃に訪問、すでに１回転目の直後だったので１０分程まちました。
私の直後に５人程入店してきました。

今回は汁なし坦々麺（油そば）３辛＋半ライスです。
調理を見ながら５分ほどで到着です。
早速、よく混ぜていたただきます。ノーマルの３カラだと辛党の私としては物足りないです。
（それでも、食後に汗をかきますが…）
”たれ”はラー油とゴマペースト、山椒のブレンドがいい感じですが、
最後に半ライスを入れてまぜまぜする時にちょっと”たれ”が足りなくなります。
次回は４辛坦々麺にしてみます。

都会の喧騒を感じる春日通りから、ちょっと路地を入るとぐっと大人の街になる湯島。
こちらも大きく四川担々麺の看板が出ているものの、店の構えはシックなバー・レストラン風。
自分で動かす「自動ドア」を開け、ジャズの響く店内に入りますとさらにその雰囲気が濃くなります。
ふー、いつもの格好で来たらヤバかったぜw

店内に足を踏み入れ、カウン ... 続きを読む