ラーメン 大山家

14時で待ち5人10分。
ほぼ全員がとき卵系の食券を購入しています。
提供までは10分ちょい。
タイミングなのか麺の茹で時間なのか少々待たされる。

大判の海苔3枚にチャーシュー、ホウレン草、キャベツ、とき卵。
メンマが入らないところや、麺の短さは家系ならでは。
その麺がかなり美味しい。
太麺の存在感とムッチリとした食感が堪らない。
マイルドなスープはとき卵の効果がハッキリと出ている。

総合的には満足できるが、家系の中ではCPの悪さが抜きん出ている。
客の順番を把握していないお粗末な接客も改善してほしいところだ。

復帰宣言をしたのに…
また忙しくなって今頃のレビューになってしまった…

1/26 夜

仕事が23時頃に終わった。
寒かったのでラーメンが食べたい。
夜遅くまでやってて、近くて、美味しいラーメン店はどこだ？
大山家だ！

遅い時間なのに満席！
しばらく待って着席。

限定はよく食べるが定番はとき卵ラーメン（醤油）しか食べたことが無かった ... 続きを読む

おいしかった！めがひっとぶらぼー！
前に食べた大山家ＳＰはいまいち口にあわなかったんですが、これはめがひっと。
いや～おいしかった。ばつぐん。

個人的な絶対条件、「ラー油抜き」香りが強すぎて、ラー油の味しかしなくなります。
ラー油抜いて、コショウが合います。
おまけのスープは通常のラーメンの獣臭さの塊みたいなのだったけど、以外と飲める。
しばらく続いてるけど、一応限定なんで近いうちにまた食べないと。