千代作

「家系ならここが美味しいから食べておけって。」
と、推薦されて訪問。
平日２時過ぎでしたが、さすが高田馬場＆５５０円という値段設定のためか、
学生さんっぽいお客さんでいっぱいです。

初だったので、とりあえず全部ノーマルで注文。
出てきた一杯は最初の見た目は「薄そう？」
あまりとんこつの濁りも無く、醤油のこさも無い。
食べてみても、鶏のスープの分量が多いのか、
家系にしてはさっぱりとした味わい。

麺は普 ... 続きを読む

12/5　16:50　先客1人 後客1人

雨の高田馬場、栄通りをテクテクあるいて数分。
通りの終わりにありました。「千代作」
RDBでチェックしてから半年、やっとこれました。
お店に入るとお客は1人。入ってすぐ左の券売機で「らーめん」を買い、席に座ろうと歩き出したら、床がスベールスベール。スケートに自信のある自分は席まで滑って行きました。着席 ... 続きを読む

この日は「ラーメン専門 味一」に向かうも定休。またも詰めが甘かったですね（汗）。
最終的に向かったのがコチラでした。未食のラーメンを頂きに。

先客は６人、後客１人でした。この日は、店主さんと奥様らしき方の２人体制。
家系コールを聞いてくれたので「カタメ」だけお願いしました。相変わらず対応の気持ち良い店主さんです。

到着したラーメンは、表面にやや油膜の ... 続きを読む