麺や維新 Menya Ishin'n

横浜之洒落的旨細塩全粒粉麺

　ソイツわ～。豪華な具と、鶏がズズンと利いたスープに全粒粉の麺を組み合わせたとゆーなかなかナイスな横浜の一杯でしたよ。

　全国的に祝日となりました本日、既に向こう8店くらいの遠征スケジュールを立てておりまして、予定通りに向かいますはコチラ、往復約100㎞の遠征ですよ。

　生揚げ醤油に出会い、 ... 続きを読む

１２月２３日訪問。

この日はまたある試験を受けに横浜まで。
昼過ぎに終わったのでまたどこかで食べて行こうとしばし検索したもののなかなかお店が決まらない。その中で手元のラーメン本に載っていて比較的に近くにあったこちらに行くことに。ちょっと周辺をウロウロしてしまいましたが何とか１３：２０にお店を発見。店外に７名の待ちがありました ... 続きを読む

2009/11/2　　　　　　　　　　　14：55

※携帯メモ

家族でポケモンセンターとアンパンマンワールドに寄ったついでに１人で走って訪問
近くまで来て見つからずかなり迷い汗びっしょり
モダンな内装
先客１名、店員さん３人
６、７分で到着

細めんストレート
四角で白い
胚芽だろうか？茶色の固形物が練り込んである
プツンと歯切れよく喉越しも良好
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