予定どおり再訪 月曜日の13時頃です 入れ替わり立ち代り結構お客さんが来ます ランチサービスの「チャーシューご飯100円」を追加 前回もらった煮卵サービス券で二卵ゲット 10分程で提供されました 麺は蕎麦で言う全粒粉でしょうか黒い粒粒が混じっています (小麦の皮だけを取り除いたものだそうです) 中太のストレート麺 結構プリプリして ... 続きを読む
2月初旬訪問。 スープ :正直ぬるかったです。麺が結構低温に仕上がっていたので、スープに投下する毎に冷めて行き、 最後の麺をすする時は「冷たい」という感じでした。個人的には熱々のスープの方が良かったです。 麺 :コシもあり美味しいです。ただ量がな…。この値段だったら、もう少し増やして欲しいな。 チャーシュー:美味しいですが、以前より硬くなった気が…。ここ2,3度訪問して同様の感覚があります。何か変えたのかな? 初訪問時のインパクトが徐々に薄まって来てます。 その他 :それでもチャーシューはうまいので、また食べに行きます。
仕事の途中で、近かったのでよってみました。 外見からの印象とは違って、とても店内が綺麗でした。 ラーメンですが最近では、少なくなった背脂チャッチャ系です。 この手のラーメンには味の限界がどうしてもあり、工夫が必要です。 スープは薄っすら背脂ののる豚骨スープで醤油味。やや薄味です。 ありきたりな感じもありました。 麺は細麺で、喉越しのいいものでした。 このスープにはこの麺があってるかもしれないですね。 具材はメンマ・もやし・ねぎ・のりに炙りチャーシュー5枚でした。 ここのお店で看板となっている「炙りチャーシュー」はこのラーメンの70%の味を良くしていますね。 まさにチャーシューが麺とスープをカバーしているようです。 脂ものっており、とても美味しいチャーシューでした。 店長さんに聞いたところだと、つけ麺の麺はやや太いそうなので今度は、つけ麺を食べてみようかと思います。