麺屋 えん寺

１月１１日　２０時頃
続いて、高円寺の商店街を抜け，こちらまで歩く。駅近くで少し迷うｗ　行列しているのかなと思ったら，空いておりました。食券を購入し，女性店員さんに渡し，カウンター席へ。給水器がおもろいですね。厨房は男性二人ですが，丁寧なオペですね。１０分ほどして出来上がり。では，いただきます。太めの胚芽麺は，香りも良く，モ ... 続きを読む

スープにトロミがあって麺との絡みがよくて、
肉増しにしたのでさらに麺とスープの絡みがよくてうまい。
スープのトロミのせいか最後まで温度が極端に下がらないのもよかった。
麺は麦芽（だったかな）が含まれて風味がある中太のモチモチ麺。
自分の好きな系統な麺ではないけどスープとはマッチしていた。

友人連れて久々のえん寺さん。
数分待つ程度でよかった。ストーブあるし
２月２２日に吉祥寺でお店がオープンするようです。
つけ麺えん寺なのでつけ麺だけ？
味は期待通り体が欲しがってったガッツンストロングで腹にたまる。
この季節なので若干冷めるのが早かったが許容範囲。
友人も１名以外は大満足でよかった。
味玉は熱々で美味かった。