麺匠 ヒムロク

豚骨魚介のつけ麺店は多く差別化は難しいですが、
この店はひと味違う。

コシがあるしっかりとした麺はモチロンのこと、
スープがひと味違う。
何が入っているのかはわかりませんが、
個人的な感想は「スパイシー」。
他のこの系統の味と一線を画しています。
基本となる豚骨と魚介も濃厚で、
麺にもしっかり絡みますし満足の一杯です。

難点を挙げるとすれば、回転率が非常に悪いこと。
そんなに多い人数が並んでいるわけでもないのに、
なかなか列が進みません。
特にゆっくりしているお客さんがいるようにも見えなかったのですが…。

３月７日　１０：４５訪問

　この日は雨が降って寒かったです。。。
　ファーストロットに参戦するために勢い余って１０：４５に到着。
　
　ポールポジションです！！では開くまで待つとしましょうか。
　１１：３５に開店。

　つけそば+辛化のボタンをぽちっと。
　そして店主に差し出し、ニンニクお願いしますと頼みます。
　
　ここの店主は一人でやっておりますが、動きがすごくきびきびしていて
　見ていて楽しいですね ... 続きを読む

つけめんて、どこも似たよーな味だけどヒムロクは個性が強くていいですねー
がっつりしてておいしー
でも行列ハンパない。