黄金の塩らぁ麺 ラーメン道 due Italian 市ヶ谷店

３回目の訪問。
牛乳か生クリームかを使ったスープの「白」を選択。食券機で出てくる券にも「白」のみ。他のメニューの名前と違ってすごい短さがいさぎいい。出てきたラーメンはシンプルなビジュアル。具は、他のメニューでもつかっているさらし葱のみじんぎりっぽいのの、生ハム、ほうれんそう。スープはヌーベルシノアっぽい中華屋さんなんかである牛乳や生クリームを使った麺料理をたべたことがあるのだが、それと良く似てい ... 続きを読む

●塩スープも絶品ですが，麺，玉子，チャー
シュー，どれもこだわりを感じる一杯です。


雪がチラついた，土曜日の16時過ぎ，
数年前，川崎チネチッタにあったお店には
行ったことがありましたが，この市ヶ谷の
お店には初訪。

天候のためか，先客後客ともに無く貸切
状態(笑)石塚氏らしき人物とバイト君が，
研修方々接客してくれました。

食券を渡 ... 続きを読む

レベル違いです！感動