鶏つけ麺 塩を注文・・・したはずだったが、レンジで熱々にされてやってきたつけ汁は茶褐色。これ塩ですか?とは小心者なので聞けなかった。確かに醤油味はあまり感じないものの塩気はかなり強い。さらに胡椒や一味or七味で辛味もプラス。油分も多めでそれだけでは濃すぎるくらいの味だけどまぁつけ汁としてはこんなもんか。鶏の旨みはしっかりと出ていて、魚介も程よく効いている。 麺の量がデフォルトでもけっこう多い(300g ... 続きを読む
鶏なのに見た目も濃厚さも「豚骨醤油」に近いスープ。チャーシューではなく煮豚を主張する大き目の肉と大量のモヤシ。ニンニクは入れるかどうか事前に聞かれるので、入れてもらいます。 通常メニューより好みでした。 火曜に来れたら、また再訪したいです。
近所で仕事があったので、本日初訪 火曜昼のみの限定に期待が高まります つけ汁は茶褐色、確かに濃厚ですが、見た目よりくどくありません 麺は中太、いつもの麺とは違います トッピングは大量のモヤシに茹でキャベツ、巨大チャーシューに半味玉と、サービス満点です つけ汁は一味が結構入っているせいか、途中でカレー味?を感じます ご主人の、おなかいっぱい食べて欲しい、という声が聞こえてきそうなセカンドブランドでした