青島食堂 秋葉原店

表面にそれなりに厚めのラード。
スープをそそるとやりすぎギリギリなショウガ風味。
麺もノンフライのようなものだし、
具も凡庸な印象で雑なんだけど、完成されている。
それで他で食べれそうで、食べれない。
神保町さぶちゃん、銀座共楽に続いて、
老舗系の旨いラーメンといった印象です！

まずスープを一口

ラーメンの原点のような感じがしました。
みなさんが言うように生姜が効いていて、おいしいです。

今まで、魚介系を中心に食べていたので新鮮な感じがしました。

値段も安く、幅広い年齢層に支持される一杯だと思います。
個人的には、もう少しパンチがあるラーメンの方が好きです。

土曜の14時頃着いて待ちは店内に3人
回転が早く5分ほどで着丼

スープは濃い醤油味。「生姜醤油ラーメン」と看板にある通り
生姜がうまくマッチしていてキレのある味わい

麺は中細でやや縮れたもの
ツルシコで食感が良くこのスープに合ってると思う
量は少し物足りないけどコスト的に見たら妥当なとこかな

具はねぎ、ほうれん草、ナルト、のり、チャ ... 続きを読む