獣兵衛

2010/02/07　　　14:05　　　訪問

　先ほどのお店から此方へ・・・
　やっぱり一軒で帰れない・・・
　「ラーメン館銘店めぐり」を覗く・・・
　新店は無く、前回訪問から変わって無い様です
　選んだのは、家系の「獣兵衛」で、家系の味噌は
　まだ食べた事が無いので、上記を購入。
　カウンターに座り、待つこと５分ほどで提供されました
　それで ... 続きを読む

2009/ 9/19 19:15 初訪問

　本日は、今日からオープンした此方へ
　どうやら家系のお店らしいです。
　そう言えば、この界隈では家系のラーメンは
　少ないと言うか・・・無かったと思います。
　
　券売機で上記を購入して店内へ・・・
　先客５人ほど、待つこと５分ほどで提供されました。
　それでは頂きます。

　　　スープ：豚骨と ... 続きを読む

平日の夕方に訪問。
先客1名のみ。

スープはドロドロのいかにも「豚骨醤油」といった色。
まず第一印象は「ぬるい」。もうこの時点で自分的にはアウト。

どうにもこうにもスープが「ぬるい」ラーメンだけは我慢がならない。
味どうこう以前の問題だと思う。肉増にしたので、
チャーシューが冷たいためにスープが冷めるのかもしれないが、
それは理由にならない。そうでない店も一杯あるのだから。

スープはいわゆるコテコテの ... 続きを読む