麺匠呉屋

09年、54杯目。

自分の中で蒲田ではﾀﾞﾝﾄﾂﾄｯﾌﾟ！

イヤ塩ﾗｰﾒﾝでは1番すきなこちらの店で、先人の方のレビューでここ最近海老そばなるものがなかなか好評価を受けているみたいなのでこちらの海老そばをいただきました！


相変わらず奥さんはキレイです（この時点で接客態度は満点になりますｗ）


で･･･そのﾗｰﾒﾝですが･･･


うーん　正直好みの問題な ... 続きを読む

あいかわらず、おかみさんはイイ女で、今日はかなり近く＋正面で見れたと言うのに。
何か違和感が・・・
違和感の原因が判らず、今日は醤油を食べに来たハズなのに。
「海老そば」をなぜか注文。

「汐には塩オプションで纏めた方がよい」と自分で以前書いたので。
この海老そばなら１００点になるかと思い正直期待したのですが。。。
出てきたラーメンを見て、また違和感。
笹かまぼこ？？？

小海老が多数入って、海老風味が強くなったスープのハズなのに。これも違和感。
私の体調のせいとしておきたい。

で。得点は前回よりちょっとだけUPの９２点。


潮も汐も海老も食べて。
残るは、醤油。
ココのつけ麺は論外と思うので。

醤油が一番旨いと言うカキコもあるから。
私の満点ラーメンになるのか。非常に期待。

それとも、もうダメぽか？（最近、味替えたなんてこと無いですよね？）

このサイトでの評価が高かったので、いってみたが、これという特徴が
なくて、麺とスープの相性も今ひとつ。ざんねんながら、近くの和鉄のほうが、
美味しい。でも和鉄のチャーシューは、ひどいけれど。
楽しみにしていたので少しがっかりしました。