本枯中華そば 魚雷

3月7日　お腹ぺこぺこです、11：00開店ありがたいです。先客数名、店員さん4名、ほどお客さんと同数。
麺・細麺は、「パキ」感無く、かなり「ねっとり」した感じがします。正直好みでなかったです。
スープ・サンホンはたしかに見ていておもしろいです。ただ花粉症の為か？、香りは、よく解りませんでした。七味（一味）が欲しいところです。やや液温が高め、そこまで高くする必要はないように思えました。
具・別皿にするのは、サービスなのでしょうか？それともお店のオペの為なのか判断に悩みます・・・。具がスープに悪い影響を与えるのはＮＧだが、冷たい具もＮＧ。また「ネギ」は必要あるのかさらに不思議な所です。

色々工夫があるのでしょうが、少し残念です。

平日１１時３０分頃訪問。我が家の家訓の１つに「オススメには従え」とあります（Ｗ
券売機で表題を連打しておねえさんに手渡し、案内されたテーブル席に着席します。卓上のごみを払おうとすると、キズでした。デジャブのように前回も同じ席で同じ事を・・・情け無し。チョイスするトッピング一覧がパウチされて各テーブルに置かれています。オペをス ... 続きを読む

烈士洵名に御邪魔した際、このお店を紹介する貼紙がありました。春日駅からかの店にいく途中に発見していたので、このお店のことか、と興味を持ちました。夜6時半頃の訪問。先客3人。コーヒーに使うサイフォンを使ってスープに一手間加えており、お店の中はやんわりと魚介出汁の匂いが香っています。

実食。ここは９種類の具から好きなものを３種類を選択するシステム。鶏オーブン焼とタマリ漬け叉焼、ナルトを選択。スープは鶏 ... 続きを読む