博多天神 新橋2号店

2月24日、22時10分に訪問です。
本日は、新橋で飲み会があり、終わった後に寄ってみました。
昔は、何度か伺った事があるんですが、いつも酔った帰りに寄るので、あまり記憶がありません。
麺の茹で時間が短いので、すぐの提供です。
早速、スープから。
あまりにもマイルドすぎて、テーブルのかえしボトルで、かなりの味調整です。
キクラゲは、そこ ... 続きを読む

★麺★
極細ストレート。
最初は普通、替え玉は麺固めで頼んだけど、普通で十分な固さ。

★スープ★
典型的なトンコツ。匂いは思ったよりは強烈ではない。
店内の案内曰く、出しているスープは、コーヒーで例えるならブラックの状態。
各自の好みで、置いてあるタレや紅生姜を入れてくれ、とのこと。

★具★
キクラゲ、刻みネギ、固めの味玉半分、海苔1枚、チャーシュー1枚。
全体的に少なめだが、玉子が入ってたのは予想外。

★ほか★
入口に替え玉1杯無料チケットがあるので、ゲットするとよい。使わないと100円取られる。
卓上の紅生姜などは、味が強いので少しずつ入れたらいい。
替え玉は麺のみだから、替え玉するなら最初に具を食べ過ぎない方がいい。
荷物置き場もなく落ちつかないが、サッとラーメンを食べたいなら最適。

飲みの後に訪問。
〆のラーメンということで、初入店。

火曜日の夜でもサラリーマンでほぼ満員の店内でありました。

久しぶりの「豚骨らーめん」らしい味に、なつかしを感じる。

ついつい食べたくなってしまいそうな感じです。