らーめん大桜 つきみ野店

12月11日（雨）13：30突撃 店内空席チラホラ


【味噌の季節】【お値段】
皆さんの【味噌】レビューに心動かされ、今日は朝から味噌の気分。
気温も寒く、最高の味噌日和というわけだ！
時間的に、近所で済ませようとこちらに久々の突撃。家系久々だな。
KMさん・80000さんの町田商店レビュー以来、ポパイ並に【ほうれん草】が山盛り食べたい！って思 ... 続きを読む

巷では化調の味がキツイとか色々言われていますが、
私個人の感想では大好きです。
スープは安定していると思いますが、麺の硬さと湯切りが若干不安定な感じです。
（特に硬さ）
厨房内で仕事しながら結構話しているのを見かけますが、
そんな余裕あるならもう少し麺の茹で時間などを注意してほしいです。
意外とコレを感じている人多いのではないでしょうか？
仕事がキッチリできていればこんな文句は出ません。
それと、ほうれん草のトッピングの値段が他店を圧倒して高いので、
ここいらが改善できれば嬉しいです。

元来大桜は大好きなのですが、つきみ野店の味は、一番残念でした。
湯きりが悪いのかわかりませんが、雑な味と言わざるを得ません。敢えて苦言を呈します。