江戸川橋大勝軒

用途　：勤務先付近で、ランチ・ディナー利用。
頻度　：週２回ぐらい
麺太さ：太め
麺食感：もちもち
麺の量：やや多い
たれ　：醤油・かつお粉末・ラー油を使った濃い味
具の量：大きなチャーシュー・メンマ・たまご・ねぎが使われていて丁度よい
接客　：昼（普通）、夜（悪い）
その他：作る人によって味が変わる。

昼は店主とお兄さんで店をまわしており、夜はネパール系の男女でまわしています。
ランチの時間帯に良く利用しますが、お兄さんが作る【ラーメン】【たれそば】が非常に美味しいです（このお兄さんの一杯のときは必ず「美味しかったです」と伝えて帰ります）。
夜は残念なことに全体の味・質が落ちます。ネパールの男性は気配りが出来ていますが、女性の方はぶっきらぼうで笑顔一つありません（外で休んでいるのをよく見かけます）。

昼・夜の一杯の差について、一ファンとしてはつらい現実です。

ラーメンやつけ麺は正直、
麺も具材もスープも
全体的に眠い味の印象。

しかし、隠れ（？）メニューの
カレーが美味いです。

初めての訪問。元祖たれそばをいただく。
麺は太めのストレートで、コシもあってまあまあだが、ちょっとタレがくどいかな…。
550円ならそんなに文句は言えないけど、接客がダメなのでこの採点です。