麻布麺房どらいち

10.7.17(土)近場で旨い坦々麺を求め、RDBを研究の末、この店にたどり着いた。昼少々前に入店、店内ほぼ満員。坦々麺850円を注文、麺は太さが選べるとのことなので、細麺にしてもらう。スープはｗスープだそうだが、出汁の ... 続きを読む

３、４年ぶりに訪問。
以前は鮭のダシを売り文句に…とか言うのは野暮なんでしょうかねやっぱり。
ま、今は今という事ですね。

選べる麺を細麺にオーダー。硬すぎず柔すぎずいい感じでした。
醤油のスープは、色々入ってる説明がされてましたが、どれも突出してない ... 続きを読む

2009/12/29　レポ日

前々から気になっていたこちらへようやく訪問。
と云ってもお世話になるブレーンに連れて行ってもらった。
点数はこんなもんだが、フツーの坦々麺もトライしてみたい。
いつも行く‘はしご’の坦々と比較したいのだ。
この汁なし坦々は他の方のレ ... 続きを読む