ラァメン家 69’N’ ROLL ONE

３月９日

12:52初訪待ち外１中６。約４０分待って着席。



２号味玉チャーシューラーメン



……すごいです…この雰囲気は初めてです。


…すごいです…店主さんのパフォーマンスは全く無駄がなく完璧と言えます。


…すごいです…出てきたラーメンはもはや芸術です。


…スープは奥の深さが手が届かないほどあり、鶏と醤油のバランスもすばらしいですね…。


麺はやや細めで喉越しがいい。


チャーシューは無駄な脂がなく、ややコリコリとした感じでうまい


味玉もしっかり味がしみててこれまたうまい


いやぁ、このラーメンには衝撃を受けました。まさしく名店中の名店の味を感じさせてくれる一杯でした。

ごちそうさまでした

２号ラーメンを目的に訪問しましたが、券売機にこのメニューを発見してしまい、気になってこちらにしました。
三島にある「毎度！」とうお店にも、以前からにぼにぼらーめんというメニューがあり、最初の頃は「ロックンロールワンとのコラボメニュー」と書いてありましたし、かなり毎度！と似ていると思います。
ただ、こちらには天下の宝刀の鶏油たっぷり入るので、スープはこちらの方が旨いと感じました。
極端に煮干が強いわけでもないですが、十分煮干を感じられ非常に満足しました。
麺は、毎度！の方が好きです。

こんにちは巨人らーめんです。


今までここまですぐれた醤油らーめんの店があっただろうか。
丼が目の前に運ばれてきた瞬間に香る、比内地鶏の豊満な香り。
私は今までにこれに勝るラーメンの香りをかいだことがない。


麺は非常に喉越しの良い細ストレート。
やや平打ちが入っているようで、スープの持ち上げも抜群である。

コシがないなどと非難されがちなこの麺だが、決してそのようなことはない。
奥歯でじっくりと噛み締 ... 続きを読む