麺屋吉左右

2月9日
12時ちょうどに到着すると…店の外に30人並んでました。

マジかよ！

12時50分頃店に入りました。
その時は、後ろに20人並んでました。


すぐラーメンが運ばれてきました。
信じられないくらい、煮干しの素晴らしい香りがします。

一口で確信しました。

スープからは濃厚な動物系スープに、しっかりとした和風な魚介出汁が感じられますが、 ... 続きを読む

確かにうまいとは思ったが・・・・

なんか変な臭みのようなものが感じられた・・・気のせいなのか・・・

バランスはしっかり取れているとは感じたが・・・・

以前いただいた時より麺のコシがあったように思えた。少々絡みが悪いのでタレに浸してから食べてみた。臭みが気になりましたがスープ割りをすると柚子胡椒の風味が効いて優しい味でした
ただ自分にはちょっぴり薄味に感じた