めん弥

二度目の訪問、初採点です
前回は何年前かわかりません
向かいにある焼肉屋にはよく来るんですが。。。

相変わらずメニューの貼紙が多く、ゴチャゴチャした店内です
待つこと５分ほどで到着です
ビジュアルは唐辛子の浮いた赤みそベースではあるもの、それほど濃厚
ではありません
麺は三河の平打ち細麺
貼紙には、まず麺を数本そのまま食べろ、と書いてありました
前回もそうしたっけ

つけ汁にくぐらせると、シャバ系で麺との絡みは悪い方です
つけ汁は魚介スープがよく効いており、味噌汁にしたい感じです
短冊のチャーシューや丁寧に下処理されたメンマが入っています

最後のスープ割りは、完全に味噌汁でした
旨いんだけど、麺かつけ汁のどちらかにインパクトが欲しくなりました

９／１７（木）訪問



かなり昔から気になっていた、ヨドバシカメラ裏の歓楽街にひっそり佇むこちらに初訪問。



12:12お店に到着。
先客０後客３。
初めてということでご店主からレクチャーを受ける。
つけ麺、釜揚（熱盛りのつけ麺）、特製ラーメンの３種類から一つ食事の形態を選ぶ。
その後、赤みそ、みそ醤生姜、辛みそ、トムヤムみその４種類 ... 続きを読む

今日もカメラ持ってウロウロin吉祥寺
前から気になっていたこちらへ初来店となりました。

狭いカウンターだけの店内に入ると、先客４名。
かなりおしゃべり好きの店主らしく、先客のカップルへ盛んに問いかけています。
「おやじ〜、そんなにしゃべると二人の邪魔だぞい！」と心で叫んでおりましたが、表面上は穏やかに微笑みを浮かべ、「赤みそつけ麺」をオーダー。(^^;)

思ったより早めに出てきたつけ麺。
さっそく ... 続きを読む