サッポロラーメン 味七 本店

20:30に伺いました。先客1名、後客2名。カレーラーメンを注文。
味噌と迷いましたがカレーが食べたくなってしまいカレーにしました。

麺は味噌ラーメンで使うような定番の中細縮れの多加水麺。歯ごたえのあるタイプ。
スープはサラサラタイプのカレースープ。ひき肉が入っていておいしいですが、もう少し濃度があるほうがいいかな。
野菜多めなのでスープの濃さが低下してしまうのも惜しい。
挽肉がおいしかったが味噌ラーメンにしておけばよかったかな。

正油ラーメンの麺とスープと具を分解したようなつけ麺です。

５回目（くらい）の訪問。
このお店、味のブレが大きいと思います。

今回は、お酒をしこたま飲んで前後不覚の一歩手前での訪問。
以前つけ麺系を注文して撃沈したので、今回はみそのデフォ。

美味しかったなぁ。

堅めに茹でられた麺と、滑らかな濃厚スープとが合う合う。

トッピングは貧弱ですが、自分としてはどうでもいいです。
麺とスープがちゃんとしてれば。

卓上の一味をほぼ一本使い切っちゃったのはナイショ（笑）。