麺鮮醤油房 周平

麺
○　○　★　○　○
タレ
○　○　★　○　○
具材
○　○　★　○　○
接客
○　○　★　○　○
総合
○　○　★　○　○


油そば￥６５０を頂きました。

休日前夜に訪問。
自分を含めて酔い客多数です。

暫くして着丼です。

麺は、軽くウェーブした中太麺。
食感は、モッチモチの柔らかめ。
タレが少ないのと粉が混ざって啜り難いですが、食感は良好です。

タレは、甘 ... 続きを読む

つけ麺にも挑戦しました。

魚介ダシスープと太麺がマッチして、割といいかもしれませんね。
近隣には、ばくだん屋以外にマトモなつけ麺を出す店がないので、つけ麺好きは外せないのではないでしょうか。
ただ、やはりつけ麺というと大勝軒のイメージがどうしてもあるので（古い？）感動というか衝撃が物足りない感じは抜けません。
食べていくうちにスープがヌルく薄くマズくなってしまうので、多少なりともそれを避けるためにあつもりを選んだほうが良いのかも。この、後半のダレ感をなんとかできれば、もう少し高評価でしょう。

生卵トッピング。つけ麺も旨いが、油そばは絶品だと思います。帰省したらいつも行きますね。