秋刀魚だし 黒船

12:50入店。待ち客６名。１５分後にやっと来た。少々遅い感がある。スープは、思っていた以上に上品。麺は香り、のど越し、食感ともにいい感じ。チャーシューもとろける感じでまずまず。メンマ、色の割に味薄い。味玉も味薄い。美味しいのだけれど、塩梅が全体的に薄い感じでインパクトに欠ける。あと、個人的にカイワレは合ってない気がする。なんか惜しい感じがしました。

5月3（日）15：20頃入店。

遂に来ちゃいました～大船渡ぉ～ｱﾀ～!!!
念願かなっての訪問となりました。

外観からして、これがﾗｰﾒﾝ屋？ひや～お洒落な造りです事。ｴﾝﾄﾗﾝｽ通路には多数の写真が飾ってあります。これはﾛｰｶﾙTVに出演された時の写真ですね。何気に ... 続きを読む

上品なダシ、こだわりの麺、どれをとっても最高だと思う。秋刀魚だしの奥深い味　あきがこなく　さっぱりしていて自然な味　俺が食ってきたラーメンの中では一番だな